asombroso!｜北海道発！ファッション性の高いおしゃれなパッケージが目を惹く、グルテンフリーのヴィーガンスイーツに注目！
北海道の「食」と「農」を届ける北海道美唄発のキッチンカー「asombroso!（アソンブロッソ！）」が、ファッション性の高いパッケージが心をくすぐる、グルテンフリーのVegan Sweets（ヴィーガンスイーツ）を展開中。スペイン語で「amazing、素晴らしい」という意味を持つ“ASOMBROSO”。白砂糖や小麦、着色料、保存料不使用で、栄養価の高いオートミールや米粉を使用した、健康的で優しい味わいが特徴の商品です。
卵、乳不使用！誰もが安心して食べられるグルテンフリーのVegan Sweets
①北海道オートミールクッキー
4,200円（税込）
クッキーの主原料といえば小麦粉。一般的なクッキーに使われる小麦粉は、グルテンが多く含まれているため、血糖値を上昇させる原因となり、糖尿病や肥満、心臓疾患、精神疾患、リュウマチなどを引き起こす原因と言われています。asombroso!のオートミールクッキーは小麦粉の代わりに、栄養価の高いオートミールをたっぷり使用。オートミールは低GI食品であり、血糖値が上がりにくく、食物繊維、鉄分、カルシウム、ビタミンB1などの栄養素が豊富に含まれているので、健康的に罪悪感なく食べることができます。
卵・乳不使用、グルテンフリーの北海道オートミールクッキーは、オートミールの他に、ピンネシリという山脈を望む空知平野に位置する、米づくりが盛んな町、北海道砂川市の「中道ファーム」で生産された「ゆめぴりか」の米粉、甜菜糖、ココナッツオイルなどを使用しています。
お米を生産して100年経つ中道ファームのゆめぴりかは、籾のまま貯蔵しているので、夏でも新米の味が活きています。市販の米粉は通常、米としては食べないものが使われていますが、ゆめぴりかは減農薬80％の食用米なので、自然の甘みを味わえるのが特徴です。
卵やバター、小麦不使用とは思えない、素材本来の自然のやさしい甘みが口いっぱいに広がるオートミールクッキー。ラインナップはチョコレート、キャラメル、抹茶の3種類です。
②北海道米粉パウダークッキー
箱を開けた瞬間から、それぞれのフレーバーが持つ香りを楽しむことができます。卵やバター、小麦、白砂糖、化学調味料不使用、米粉でできたグルテンフリーのクッキーです。口に入れるとクッキーを覆っているパウダーがいっぱいに広がり、芳醇で優しい味わいを楽しむことができます。ほろほろっと崩れるクッキーの口溶けは、まるで北海道の雪のようです。
オートミールクッキーと同じく、米粉は中道ファームの「ゆめぴりか」を使用。中道ファームでは米の生産にかかるCO2を相殺する分の木を北海道に植樹するなど、地球温暖化問題に対する取り組みも行っています。
ラインナップは、きなこ・黒ごま・クラタペッパー・抹茶の4種類です。
「クラタペッパー」とは、かつて「世界一美味しい」と称されたカンボジアの胡椒のことです。1970年代の内戦の影響により生産がほとんど行われなくなったのですが、辛うじて残った3本の苗木から、倉田浩伸氏（KURATA PEPPER Co.Ltd.代表）が「クラタペッパー」として復活させました。秋篠宮殿下にも献上されたことのある、世界各国でも高い人気を誇る高級胡椒です。
おしゃれでハイセンスなパッケージが目を惹く、asombroso!のVegan Sweets。ちょっとした手土産としても、喜んでいただけること間違いなし！
北海道だけでなく、東京や愛知でもキッチンカー販売を行われておりますので、ぜひキッチンカー出店情報をご覧ください！
asombroso!
【店舗】
Asombroso!江別蔦屋書店
〒067-0005
北海道江別市牧場町14-1
電話／FAX 011-375-6988
営業時間 11：00～19：30（L.O）
asombroso!札幌エスタ
〒060-0005
北海道札幌市中央区北5条西2丁目札幌エスタB1
TEL: 080-4113-7428
営業時間10:00-21:00
【キッチンカー】
asombroso!北海道：https://www.asombroso.jp/kitchen_car
asombroso!東京1st：https://www.asombroso.jp/tokyo1st
asombroso!名古屋：https://www.asombroso.jp/shop_nagoya
以下予定
asombroso!埼玉1st：https://www.instagram.com/asombroso.saitama_t
asombroso!和歌山：https://www.instagram.com/asombroso.wakayama_t/
公式HP：https://www.asombroso.jp/
公式オンラインショップ：https://asombroso.official.ec/
公式Instagram：https://www.instagram.com/asombroso.hokkaido/
公式YouTubeチャンネル：https://www.youtube.com/channel/UCcVYazRUithrKU9QZ8U_5xw
文章／エリオット 構成／渡辺恵伶奈（With Oats 編集部）
