淡路島フルーツ玉ねぎを使った【華やかトリュフ香る玉ねぎオートミールスープ】で本格的なオートミール生活がカンタンに!
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糖度11以上を目指し、独自の栽培方法で甘くなるように育てた「淡路島フルーツ玉ねぎ」(株式会社 善太)を使った、黒トリュフの芳醇な香り漂うオートミールスープが登場した。
「淡路島フルーツ玉ねぎ」は、テレビでも多数紹介され、食物繊維が豊富で栄養価が高く低GI値・低カロリーの「完全栄養食」と呼ばれるオートミールとハッピーコラボレーションが実現。黒トリュフで華やかな風味をプラスして、本格的なオートミール生活がカンタンに楽しめる。
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「華やかトリュフ香る玉ねぎオートミールスープ」は、淡路島フルーツ玉ねぎとオートミールをじっくり煮込んで、黒トリュフの香りをミックス。とろりとした舌ざわりを堪能できる。1食20gにお湯を100ml注いで混ぜるだけのお手軽レシピ。ホットミルクで溶いたり、チーズや卵などでカルボナーラ風にアレンジが可能だ。
黒トリュフは高級食材としてよく知られているが、ここでは原材料の「淡路島フルーツ玉ねぎ」の特徴をピックアップしてみよう。
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・海藻エキスや牛の堆肥などの有機肥料に、独自のミネラル肥料を使用。できる限り農薬の使用量を減らす様に努力している
・柔らかく肉厚でジューシー
・梨やみかんと同じ、糖度11以上を目指して栽培している
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淡路島の肥沃な大地と、海沿いの砂地にある畑で作られた「淡路島フルーツ玉ねぎ」は、潮風と豊富なミネラルを含んだ地下水に恵まれた豊かな環境で栽培されている。生産者「株式会社 善太」(兵庫県南あわじ市)は他にも、ドレッシング・ドライオニオン・カレー等の商品も生産・販売している。
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株式会社 善太
公式HP:https://zenta-awaji.com/
商品ページ:https://item.rakuten.co.jp/awajitamanegi/oatmeal-23-copy/
※上記画像の3食入は店舗販売用です。ECサイトの商品は内容量が異なります。
文章:エリオット 構成:渡辺恵伶奈(With Oats 編集部)